ПАРТНЕРАМ
КАБЕРНЕ
СОВИНЬОН
Вино насыщенного тёмно-вишнёвого цвета с рубиновым оттенком. Аромат глубокий, комплексный, интенсивный. Ярко выраженные оттенки ягод: зрелая вишня, красная черешня, ежевика, ноты пряностей. Во вкусе комплексное, среднетелое, мощное, глубокое. Шероховатые танины, сочные красные фрукты. Послевкусие длительное, пряное, с оттенками вишни в шоколаде и вишневой косточки.
Год урожая: 2022
Сортовой состав: 100% Каберне Совиньон
Спиртуозность: 12,5-14,5%
Дегустационные характеристики:
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам с ярко выраженным вкусом и к сырам средней выдержки.
Виноградники:
Виноградники винодельни расположены на горе Гирлянная в Краснодарском крае у Кизилташского лимана. Волны и горы дают виноградникам все самое лучшее: глинистую почву и превосходный микроклимат, благодаря чему каждая ветка будущего вина получает насыщенный вкус и широкий букет оттенков.
Яркий рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Интенсивный аромат с тонами спелой вишни, ежевики, черной смородины, шоколада и нюансом подлеска. Бархатное, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе вино с сочным фруктовым послевкусием.
Способ выдержки:
В дубовых бочках разного объёма.
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Первая ферментация проводится в широких и неглубоких стальных емкостях, способствующих стабильной мацерации и позволяющих ограничить механическое вмешательство в процесс.
Подача:
16–18°С
Сыр
Стейки
Утка
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к пасте болоньезе, ризотто с грибами, мясу, приготовленному на гриле, и к сырам средней выдержки.
Виноградники:
Виноградники винодельни расположены на горе Гирлянная в Краснодарском крае у Кизилташского лимана, самой большой частицы Черного моря. Волны и горы дают виноградникам все самое лучшее: плодородную почву и превосходный микроклимат, благодаря чему каждая ветка будущего вина получает плотный сок, насыщенный вкус и широкий букет оттенков.
Рекомендуется подавать к пасте болоньезе, ризотто с грибами, мясу, приготовленному на гриле, и к сырам средней выдержки.
Виноградники:
Виноградники винодельни расположены на горе Гирлянная в Краснодарском крае у Кизилташского лимана, самой большой частицы Черного моря. Волны и горы дают виноградникам все самое лучшее: плодородную почву и превосходный микроклимат, благодаря чему каждая ветка будущего вина получает плотный сок, насыщенный вкус и широкий букет оттенков.
Способ выдержки:
В дубовых бочках разного объёма и бетонных ёмкостях.
Способ производства:
Ручной сбор винограда в конце сентября. Первая ферментация проводится в широких и неглубоких стальных емкостях, способствующих более интенсивной мацерации и позволяющих ограничить механическое вмешательство в процесс. После этого в январе/феврале в вино добавляют жмых из-под Амароне и начинается вторая ферментация (метод рипассо).
В дубовых бочках разного объёма и бетонных ёмкостях.
Способ производства:
Ручной сбор винограда в конце сентября. Первая ферментация проводится в широких и неглубоких стальных емкостях, способствующих более интенсивной мацерации и позволяющих ограничить механическое вмешательство в процесс. После этого в январе/феврале в вино добавляют жмых из-под Амароне и начинается вторая ферментация (метод рипассо).
Получить предложение
Наше вино любят в барах, ресторанах и магазинах премиального алкоголя.